闲置养殖场如何变身凉果加工厂？在阳春市合水镇，上演了一场闲置养殖场变身“甜蜜工厂”的“魔术”，不仅助力解决阳春地区仁面果、黄皮等农产品销售问题，合作农户每年增收超5000元，还直接带动80名村民实现“家门口”就业，成为联农带农的重要基地。

　　一筐筐肉质厚实的生姜散发出浓郁的姜味，铺晒在地面的橄榄飘来阵阵清香……近日，记者走进合水镇凉果加工厂的生产车间，只见工人在生产线上分工明确，有序作业，清洗、蒸煮、下料、静置，忙碌不停，空气中弥漫着甜蜜果香。

　　谁曾想到，这个机器轰鸣、果香四溢的场地，去年还是个杂草遍地的闲置养殖场。如何才能让闲置资源变活？驻合水镇帮镇扶村工作队队长邓宗铭表示：“关键还在于资源的有效对接，盘活闲置设施后，成为精准对接当地产业发展需求的活水。”

　　仁面果是阳春特色农产品，其中合水镇仁面树种植面积超5000亩。合水镇想要做大做强仁面果产业，深加工是必不可少的一步。考虑到合水镇仁面果产业的发展需求，驻合水镇帮镇扶村工作队在开展帮扶的过程中，特别关注凉果加工项目，想以此延伸仁面果等农产品产业链。

　　恰巧此时，经过多次考察后，在云浮新兴一直从事凉果加工产业的阳春市新州食品有限公司总经理苏剑威想到合水镇开拓凉果加工业务。苏剑威与阳江的缘分可以追溯到20年前，他父亲每年都会到阳江地区收购仁面果、黄皮、益智等适合加工成凉果的农产品。在长期的交往中，苏剑威一家与当地农户建立了较为稳定的关系。

　　需求的精准对接，让意向很快转变成可落地的项目。2023年，驻合水镇帮镇扶村工作队与苏剑威一见面，交流完想法后，便一致认可了在合水镇建立凉果加工厂项目。

　　为了进一步验证项目的可行性，驻合水镇帮镇扶村工作队还多次前往新兴县，考察苏剑威的凉果加工厂。驻合水镇帮镇扶村工作队认为，苏剑威的凉果加工厂不管是加工技术，还是市场销路都较为成熟稳定，能够支撑合水镇凉果加工厂长久地经营发展，并辐射带动周边种植户，实现增收致富。

　　双方达成共识没多久，合水镇凉果加工厂项目便确定了下来，2024年3月正式开工建设。阳春市新州食品有限公司投资1000万元，聚焦合水镇特色农产品深加工业务，重点开展仁面果、黄皮等本地优势农产品的收购、加工及销售，构建起“农户种植+企业加工+市场销售”的一体化产业链。

　　在当地政府和驻合水镇帮镇扶村工作队的支持下，去年5月，合水镇凉果加工厂开始投产运营。苏剑威介绍，通过“公司+农户”模式，加工厂与周边500多户农户建立了稳定的收购关系。加工生产线优先吸纳合水镇本地村民就业，直接带动80人实现家门口就业。

　　通过“公司+农户”合作模式，加工厂年收购仁面果400至500万斤，年收购黄皮果约100万斤，解决了农户“销路难、售价低”的痛点，为种植户提供了稳定的销售渠道。经驻合水镇帮镇扶村工作队抽样核查20户合作农户收入情况，并结合企业收购台账等，统计出每户农户每年稳定增收超5000元。

　　“该项目填补了合水镇特色农产品深加工的空白，为本地农业产业升级和农户增收提供了重要支撑。”邓宗铭表示，通过“农产品收购收益+务工收入”双重赋能，合作农户增收成效显著，并有效激发了农户种植积极性，推动合水镇仁面果、黄皮产业向规模化、标准化发展。

　　目前，合水镇凉果加工厂主要加工生姜、仁面果、益智、橄榄等特色农产品，年产量达3000吨，产值约1500万元。苏剑威介绍，接下来，公司计划顺应健康消费趋势，研发生产更多低糖、健康的凉果产品，通过深加工环节提升农产品附加值，形成“企业发展、农户受益、产业升级”的良性循环。